Die Lagerung in einer Controlled-Atmosphere-Umgebung (CA) unter Ultra-Low-Oxygen-Konditionen gewährleistet die optimale Konservierung der Frische von Obst und Gemüse nach der Ernte.
Die physiologischen Prozesse der gelagerten Ware werden anhand der ausgereiften Technologie verzögert, sodass die Produkte das ganze Jahr über kontrolliert reifen können.
Aufgrund der unterschiedlichen Eigenschaften des Produkts, des Klimas, des Bodens, des Erntezeitpunkts etc. wird die Technik laufend mit den jeweiligen Bedürfnissen des Produkts optimiert.